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“5S”現(xiàn)場(chǎng)管理培訓(xùn)三
信息來(lái)源:酒店餐飲人才網(wǎng)   發(fā)布時(shí)間:2012-10-17   瀏覽:3767次

 

七、整理之"要"與"不要"分類標(biāo)準(zhǔn)范例 

 。ㄒ唬┮ 

  1、正常的設(shè)備、機(jī)器或電氣裝置 

  2、附屬設(shè)備(滑臺(tái)、工作臺(tái)、料架) 

  3、臺(tái)車、推車、堆高機(jī) 

  4、正常使用中的工具 

  5、正常的工作椅、板凳 

  6、尚有使用價(jià)值的消耗用品 

  7、原材料、半成品、成品 

  8、尚有利用價(jià)值的邊料 

  9、墊板、塑膠框、防塵用品 

  10、使用中的垃圾桶、垃圾袋 

  11、使用中的樣品 

  12、辦公用品、文具 

  13、使用中的清潔用品 

  14、美化用的海報(bào)、看板 

  15、推行中的活動(dòng)海報(bào)、看板 

  16、有用的書稿、雜志、報(bào)表 

  17、其他(私人用品) 

 。ǘ┎灰 

  1、地板上的 

   A、廢紙、灰塵、雜物、煙蒂 

   B、油污 

   C、不再使用的設(shè)備治、工夾具、模具 

   D、不再使用的辦公用品、垃圾筒 

   E、破墊板、紙箱、抹布、破籃框 

   F、呆料或過(guò)期樣品 

  2、桌子或櫥柜 

   A、破舊的書籍、報(bào)紙 

   B、破椅墊 

   C、老舊無(wú)用的報(bào)表、帳本 

   D、損耗的工具、余料、樣品 

  3、墻壁上的 

   A、蜘蛛網(wǎng) 

   B、過(guò)期海報(bào)、看報(bào) 

   C、無(wú)用的提案箱、卡片箱、掛架 

   D、過(guò)時(shí)的月歷、標(biāo)語(yǔ) 

   E、損壞的時(shí)鐘 

  4、吊著的 

   A、工作臺(tái)上過(guò)期的作業(yè)指示書 

   B、不再使用的配線配管 

   C、不再使用的老吊扇 

   D、不堪使用的手工夾具 

   E、更改前的部門牌 

   八、員工的5S活動(dòng)中之責(zé)任: 

  1、自己的工作環(huán)境須不斷的整理、整頓,物品、材料及資料不可亂放 

  2、不用的東西要立即處理,不可使其占用作業(yè)空間 

  3、通路必須經(jīng)常維持清潔和暢通 

  4、物品、工具及文件等要放置于規(guī)定場(chǎng)所 

  5、滅火器、配電盤、開關(guān)箱、電動(dòng)機(jī)、冷氣機(jī)等周圍要時(shí)刻保持清潔 

  6、物品、設(shè)備要仔細(xì)的放,正確的放,安全的放,較大較重的堆在下層 

  7、保管的工具、設(shè)備及所負(fù)責(zé)的責(zé)任區(qū)要整理 

  8、紙屑、布屑、材料屑等要集中于規(guī)定場(chǎng)所 

  9、不斷清掃,保持清潔 10、注意上級(jí)的指示,并加以配合。 

  九、干部在5S活動(dòng)中之責(zé)任: 

  1、配合公司政策,全力支持與推行5S 

  2、參加外界有關(guān)5S教育訓(xùn)練,吸收5S技巧 

  3、研讀5S活動(dòng)相關(guān)書籍,搜集廣泛資料 

  4、部門內(nèi)5S之宣導(dǎo)及參與公司5S文宣活動(dòng) 

  5、規(guī)劃部門內(nèi)工作區(qū)域之整理、定位工作 

  6、依公司之5S進(jìn)度表,全面做好整理、定位、劃線標(biāo)示之作業(yè) 

  7、協(xié)助部屬克服5S之障礙與困難點(diǎn) 

  8、熟讀公司[5S運(yùn)動(dòng)競(jìng)賽實(shí)施方法]并向部屬解釋 

  9、必要時(shí),參與公司評(píng)分工作 

  10、5S評(píng)分缺點(diǎn)之改善和申述 

  11、督促所屬執(zhí)行定期之清掃點(diǎn)檢 

  12、上班后之點(diǎn)名與服裝儀容清查,下班前之安全巡查與確保。 

  十、5S檢核表(辦公區(qū)) 

  1、 是否將不要的東西丟棄?(抽屜、櫥、柜、架子、書籍、文件、檔案、圖表、文具用品、墻上標(biāo)語(yǔ)、海報(bào)、看板) 

  2、地面、桌子是否會(huì)顯得零亂 

  3、垃圾筒是否裝得太滿 

  4、辦公設(shè)備不會(huì)沾上污濁及灰塵 

  5、桌子、文件架、通路是否以劃線來(lái)隔開? 

  6、下班時(shí)桌面整理清潔 

  7、有無(wú)歸檔規(guī)則 

  8、是否按歸檔規(guī)則加以歸類 

  9、文件等有無(wú)實(shí)施定位化(顏色、標(biāo)記) 

  10、需要之文件容易取出、歸位文件柜是否明確管理責(zé)任者 

  11、辦公室墻角沒(méi)有蜘蛛網(wǎng) 

  12、桌面、柜子上沒(méi)有灰塵 

  13、公告欄沒(méi)有過(guò)期的公告物品 

  14、飲水機(jī)是否干凈 

  15、管路配線是否雜亂,電話線、電源線固定得當(dāng) 

  16、抽屜內(nèi)是否雜亂 

  17、下班垃圾均能清理 

  18、私有品是否整齊地放置于一處 

  19、報(bào)架上報(bào)紙整齊排放 

  20、是否遵照規(guī)定著裝 

  21、中午及下班后,設(shè)備電源關(guān)好 

  22、辦公設(shè)備,隨時(shí)保持正常狀態(tài),無(wú)故障物 

  23、盆景擺放,沒(méi)有枯死或干黃 

  24、是否有人員動(dòng)向登記欄 

  25、有無(wú)文件傳閱的規(guī)則 

  26、當(dāng)事人不在,接到電話時(shí),是否以"留話備忘"來(lái)聯(lián)絡(luò) 

  27、會(huì)議室物品的定位擺設(shè) 

  28、工作態(tài)度是否良好(有無(wú)談天、說(shuō)笑、看小說(shuō)、打磕睡、吃東西) 

  29、接待賓客的禮儀 

  十一、5S檢核表(現(xiàn)場(chǎng)) 

  1、 現(xiàn)場(chǎng)擺放物品(如原物料、成品、半成品、余料、垃圾等定時(shí)清理,區(qū)分要用與不要用的) 

  2、 物料架、模具架、工具架等之正確使用與清理 

  3、桌面及抽屜定時(shí)清理 

  4、材料或廢料、余料等置放清楚 

  5、模具、夾具、計(jì)測(cè)器、工具等之正確使用,擺放整齊 

  6、機(jī)器上不擺放不必要的物品、工具或未擺放牢靠 

  7、非立即需要或過(guò)期(如:三天以上)資料,物品入柜管理或廢棄 

  8、茶杯、私人用品及衣物等定位置擺放 

  9、資料、保養(yǎng)卡、點(diǎn)檢表定期記錄,定位放置 

  10、手推車、小拖車、置料車、架模車等定位放置 

  11、塑料籃、鐵箱、紙箱等搬運(yùn)箱桶之?dāng)[放與定位 

  12、潤(rùn)滑油、切削油、清潔劑等用品之定位、標(biāo)示 

  13、作業(yè)場(chǎng)所予以劃分,并加注場(chǎng)所名稱 

  14、消耗品(如抹布、手套、掃把等)定位擺放,定量管理 

  15、加工中材料、待檢材料、成品、半成品等堆放整齊 

  16、通道、走道保持暢通,通道內(nèi)不得擺放或壓線任何物品(如電線、手推車) 

  17、所有生產(chǎn)用工具、夾具、零件等定位擺設(shè) 

  18、劃定位置擺放不合格品、破損品及使用頻度低的東西 

  19、如沾有油之抹布等之易燃物品,定位擺放,盡可能隔離 

  20、目前或短期生產(chǎn)不用之物品,收拾定位 

  21、個(gè)人離開工作崗位,物品整齊放置 

  22、動(dòng)力供給系統(tǒng)加設(shè)防護(hù)物和警告牌 

  23、下班前確實(shí)打掃、收拾 

  24、掃除垃圾、紙屑、煙蒂、塑膠袋、破布 

  25、清理擦拭機(jī)器設(shè)備、工作臺(tái)、門、窗 

  26、廢料、余料、呆料等隨時(shí)清理 

  27、清除地上、作業(yè)區(qū)的油污 

  28、垃圾箱、桶內(nèi)外清掃干凈 

  29、蜘蛛網(wǎng)的打掃 

  30、工作環(huán)境隨時(shí)保持整潔干凈 

  31、長(zhǎng)期不用(如:一月以上)物品、材料、設(shè)備等加蓋防塵 

  32、地上、門窗、墻壁之清潔 

  33、墻壁油漆剝落或地上劃線油漆剝落的修補(bǔ) 

  34、遵守作息時(shí)間(不遲到、早退、無(wú)故缺席) 

  35、工作態(tài)度是否良好(有無(wú)談天、說(shuō)笑、離開工作崗位、呆坐、看小說(shuō) 、打磕睡、吃東西) 

  36、服裝穿戴整齊,不穿拖鞋 

  37、干部能確實(shí)督導(dǎo)部屬、部屬能自發(fā)工作 

  38、使用公物時(shí),能確實(shí)歸位,并保持清潔(如廁所等使用) 

  9、停工前確實(shí)打掃和整理 

  40、遵照工廠的規(guī)定做事,不違背廠規(guī) 

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